LRF om köttproduktion och klimat
23 Jan, 2008 | Aldrig har det pratats så mycket om klimatförändringar som nu. En del av debatten har kretsat kring köttproduktionen och dess roll i klimatfrågan. LRF har därför tagit fasta på intresset och svarar på de vanligaste frågorna.
- Vi känner att det finns ett behov att reda ut begreppen här. Många producenter söker argument i diskussionen och det vill vi hjälpa till med, säger Jan Eksvärd, miljöfrågor och klimat på LRF.
Text: Jesper Fallenius
Det är ingen hemlighet att djurproduktion kan medföra en negativ påverkan av miljön. Den här debatten är intensiv just nu och har därför oroat många köttproducenter.
- Det finns ett stort intresse hos främst producenter i den här frågan. Man vill ha hjälp med argument för att kunna bemöta frågor från konsumenter och samarbetspartners. Dessutom vill man själva kunna förändra för att förbättra, säger Jan Eksvärd.
Det är alltså därför ni har tagit fram ett faktaunderlag där ni svarar på 12 vanliga frågor gällande kött och klimat?
- Det är riktigt. Fast vi vill även förtydliga att man inte endast kan se det hela ur en aspekt. Man måste se till kostnader samt miljö- och kulturhistoriska aspekter.