Mervärden
Mer om svenskt kött
Svensk kött är säkert ur konsumtionssynpunkt. Här berättar vi om hur och varför. Här hittar du också statistik som rör svenskt kött. Läs mer
Styckningsfilmer
Här kan du se filmer som visar styckning av nöt-, gris- och lammkött. I vänsterspalten kan du välja vilken styckningsdetalj du vill se styckas ut. Läs mer
S(m)aken är biff
Nya rön om tillagning av svensk ryggbiff i restaurangköket framtagna av Restauranghögskolan i Grythyttan. Läs mer om undersökningen. Du som är kock eller krögare kan även beställa utbildningsmaterialet. Läs mer
Kunskapstest
Visste du att...
När det gäller ätkvalitet har rasen underordnad betydelse, viktigare är köttets hantering efter slakt.
För dig som arbetar på restaurang eller i storkök
Här samlar vi tips, inpsiration och information för dig som lagar mat till många. Läs mer
Svensk Köttinformation, 105 33 Stockholm. Tel: 08-787 55 10. Fax: 08-787 53 21.