Svenskt kött
Svenskt kött borgar för närhet och säkerhet. I Sverige har vi unika bestämmelser kring produktion av kött. Svensk Köttinformation informerar om svenskt gris-, nöt- och lammkött. Läs mer om de olika djuren och uppfödningen genom att välja rubrik i spalten till vänster.
Nästan alla i Sverige äter kött – 97%. Det visar en undersökning från 2006. Den visar också att om svenskarna själva får välja köper de mycket gärna svenskt kött. För att du ska få ett gott, välsmakande kött på mattallriken är det många faktorer som spelar in. Väljer du att köpa svenskt kött innebär det att du även bidrar till mervärdena god djuromsorg och miljöhänsyn. Svenska djur har det bra och deras välbefinnande påverkar köttets kvalitet och smak till det bättre.
Välj närproducerat
Det svenska köttet har inte åkt långväga innan det hamnade i butiken och därefter på ditt middagsbord. Det är viktigt, inte minst idag, när miljö- och klimat är så debatterade ämnen. Men det är inte bara miljön omkring oss som är aktuell. Även vår hälsa och vårt välbefinnande är omskrivna och omdebatterade ämnen.
Ett hälsosamt livsmedel
Kött är ett näringstätt livsmedel. För att du ska må bra och få en god hälsa är det viktigt att du väljer livsmedel med mycket näring och inte äter skräpmat med tomma kalorier. Kött är proteinrikt och hjälper dig att bygga starka och smidiga muskler.
Djurhälsa i världsklass
Svensk djurhälsa är mycket god. Till viss del beror det på vårt klimat och på att vi har en liten mängd djur som är utspridda på en stor yta. Men framför allt på den kontroll som utförs i alla led från jord till bord.
Naturligt beteende
I Sverige har vi stränga krav på att djuren ska kunna ha ett så naturligt beteende som möjligt. Grisarna får ha kvar sin knorr, de ska ha gott om halm att böka i, stort utrymme och suggan får inte fixeras när hon ska grisa. Djurskyddslagen kräver att alla nötkreatur över 6 månader, utom tjurar, ska vara på bete på sommaren. Alla idisslare måste ha tillgång till grovfoder. Svenska kalvar ska ha halm att ligga på och tidigt få tillgång till hö.
Öppna landskap
Ett öppet svenskt landskap kräver betande djur från svenskt lantbruk. Med hjälp av det kan den biologiska mångfalden bevaras och värdefulla kulturmiljöer skyddas.
Kvalificerat avelsarbete
Svensk avel på såväl nöt som gris bygger på att få fram god fruktsamhet, sunda kroppsbyggnader och motståndskraft mot sjukdomar. Förutom detta har vi även lyckats mycket bra med att få fram ett saftigt, välsmakande griskött, som uppskattas långt utanför landets gränser.
Djurskyddslagstiftningen
Sverige har en unik och sträng djurskyddslagstiftning, med höga krav på hur våra djur får födas upp. Den anses vara den mest omfattande i världen. Flera djuruppfödare och slakterier kompletterar dessutom lagstiftningen med egna och frivilliga regler, för att ytterligare förbättra djurens hälsa och välbefinnande.
Ytterst är det Sveriges regering och riksdag som genom Jordbruksverket drar upp riktlinjerna för hur våra grisar, kor och får ska skötas. Det regleras genom djurskyddslagen med olika typer av följdbestämmelser.
Mer läsning:
Läs mer om svensk köttkonsumtion » Till undersökningen
Läs mer om svenskt djurskydd
» Till jordbruksverkets hemsida